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綠色大米和有機大米的區別
 

你知道綠色大米和有機大米的區別嗎?

* 來源 : 搜狐新聞頻道 * 作者 :

黃榮

  綠色大米要求科學施用農藥化肥

  綠色大米是遵循可持續發展原則,按照特定生產方式生產,經專門機構認定,許可使用綠色食品標志商標的大米,具有無污染、安全、優質、營養等特點。

  綠色大米分A級和AA級。A級綠色大米可以限量、限品種、限時間使用部分化肥、農藥。AA級綠色大米要求在生產過程中不施用化肥、農藥和其它有害于環境和健康的物質。

  綠色大米與其它大米相比有以下特點:

  ●強調產品出自良好生態環境,即產地經監測,其土壤、大氣、水質符合《綠色食品產地環境技術條件》要求。

  ●對產品實行“從土地到餐桌”全程質量控制,生產過程中的投入品符合綠色食大米相關生產資料使用準則規定,生產操作符合綠色大米生產技術規程要求。

  ●對產品依法實行統一的標志與管理,綠色食品標志認證一次有效許可使用期限為三年,三年期滿后可申請續期,通過認證審核后方可繼續使用綠色食品標志。

  ●綠色大米是一種滿足更高需求,增強市場競爭力的大米,它力求達到發達國家普通食品質量水平。綠色大米是從普通大米向有機大米發展的一種過渡性新產品。

  二

  有機大米嚴禁使用農藥化肥

  有機大米指來自有機農業生產體系,根據有機農業生產要求和相應標準生產加工,并且通過合法的、獨立的有機食品機構認證的大米。按照有機農業生產標準,在生產過程中不使用有機化學合成的肥料、農藥、生長調節劑等物質,不采用基因工程技術獲得的生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采取一系列可持續發展的農業技術、協調種植業和畜牧業的關系,促進生態平衡、物種的多樣性和資源的可持續利用。

  有機大米與其它大米的主要區別有以下幾個特點:

  ●有機大米在生產加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、激素等人工合成物質,并且不允許使用基因工程技術;綠色大米則允許有限使用這些物質,并且不禁止使用基因工程技術。

  ●有機大米在土地生產轉型方面有嚴格規定,考慮到某些物質在環境中會殘留相當一段時間,土地從生產其它食品到生產有機大米需要兩到三年的轉換期,而綠色大米則沒有轉換期的要求。

  ●有機大米在數量上進行嚴格控制,要求定地塊、定產量,生產其它大米沒有如此嚴格的要求。

  ●按照國際慣例,有機食品標志認證一次有效許可期為一年,一年期滿后可申請“保證認證”,通過檢查、審核合格后方可繼續使用有機食品標志。

  三

  廣義上講綠色大米包括有機大米

  綠色大米和有機大米之間的差別還有:

  ●有機大米是在綠色大米基礎上的進一步提高。

  ●綠色大米、有機大米都注重生產過程的管理,綠色大米側重對影響產品質量因素的控制,有機大米側重對影響環境質量因素的控制。

  ●廣義上講綠色大米包括有機大米。
 
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